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四川遂宁有许多特产，其中一些主要的有： 1. 遂宁豆瓣：遂宁的特色调味品之一，以大豆和辣椒为主要原料制成，具有香辣味道，广泛用于川菜中。 2. 遂宁面粉豆腐：口感细腻，制作过程中加入了遂宁的特产黄豆、花生和花椒等，使得豆腐更具风味。 3. 遂宁咸菜干：以莴苣叶为主要原料，经过发酵制作而成，具有脆爽的口感和独特的咸鲜味道。 4. 遂宁瑞香米：产自遂宁市的特色米种，米粒饱满，口感软糯，是当地人的主要主食。 5. 遂宁陶瓷：遂宁雅瓷被认定为国家非物质文化遗产，其釉色高雅、工艺精湛，制作出来的瓷器具有很高的艺术价值。 6. 遂宁柚子：遂宁是柚子的主要产地之一，其柚子皮薄、汁多、味甜，口感丰富。 7. 遂宁蒜蓉肠：肉质鲜嫩、细腻，原料中加入了大蒜蓉，使得口感更加香辣。 以上只是遂宁一部分的特产，还有更多的特色美食和手工艺品等等。

， 本报记者 刘宇丹

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